教員情報

鈴木 康生
スズキ ヤスオ
農学部 生物資源学科
准教授
Last Updated :2019/04/22

基本情報

プロフィール

    男性

学歴

  • 名古屋大学, 大学院生命農学研究科, 農学専攻博士課程(後期課程), 博士(農学)(名古屋大学・農博第631号)

受賞学術賞

  • 2010年06月
    日本食品保蔵科学会
    日本食品保蔵科学会奨励賞
  • 2010年06月
    日本食品保蔵科学会
    日本食品保蔵科学会論文賞
  • 2011年06月
    日本食品保蔵科学会
    日本食品保蔵科学会論文賞
  • 2011年10月
    神戸大学農学部同窓会
    六篠業績賞
  • 2013年12月
    The 2nd Southeast Asia Symposium on Quality Management in Postharvest Systems
    Outstanding Researcher in Postharvest Horticulture

現在所属している学会

  • 園芸学会
  • 日本食品保蔵科学会
  • 国際園芸学会
  • 日本植物生理学会

研究活動

研究分野

  • 園芸学・造園学

著書

  • 果物の真実
    鈴木康生ほか(間苧谷徹(編))
    化学工業日報
    2000年06月
    その他
    p. 23-25、p. 31-34、p. 80-84、p. 88-89、p. 132-133、p. 142-145
  • カット野菜品質・衛生管理ハンドブック
    鈴木康生ほか(泉秀実(編))
    (株)サイエンスフォーラム
    2009年02月
    その他
    p. 289-294
  • Abiotic Stress Biology in Horticultural Plants
    Yasuo Suzuki et al. In: Yoshinori Kanayama and Alexey V. Kochetov (Eds.)
    Springer
    2015年01月
    その他
    p. 59-73

学術論文

  • Efficacy of hot water immersion on lime (Citrus auranifolia, Swingle cv. Paan) fruit packed with ethanol vapor in delaying chlorophyll catabolism
    共著
    Opio, P., Jitareerata, P., Pongprasert, N., Wongs-Aree, C., Suzuki, Y. and Srilaong, V.
    Scientia Horticulturae
    224, 258, 264
    2017年
  • Effects of ethanol and 1-methycyclopropene on the vase life of cut Narcissus tazetta var. chinensis Roem
    共著
    Komada, H., Nomura, K. and Suzuki, Y.
    Acta Horticulturae
    1088, 319, 323
    2015年
  • Transcriptomic analysis of leaves of transgenic apple silenced for sorbitol-6-phosphate dehydrogenase gene
    共著
    Suzuki, Y. and Dandekar, A. M.
    Acta Horticulturae
    1099, 887, 894
    2015年
  • Sucrose induces expression of the sorbitol-6-phosphate dehydrogenase gene in source leaves of loquat
    共著
    Suzuki, Y. and Dandekar, A. M.
    Physiologia Plantarum
    150, 3, 355, 362
    2014年
  • Effects of storage temperature on efficacy of postharvest ethanol vapor treatment to suppress broccoli senescence
    共著
    Suzuki, Y., Miyata, A. and Terai, H.
    Food Preservation Science
    39, 3, 129, 135
    2013年
  • Effects of 1-methylcyclopropene (1-MCP) on the postharvest quality of komatsuna (Brassica rapa L. Perviridis Group)
    共著
    Tokuchi, T., Suzuki, Y. and Terai, H.
    Food Preservation Science
    38, 3, 153, 158
    2012年
  • Effects of postharvest ethanol vapor treatment on activities and gene expression of chlorophyll catabolic enzymes in broccoli florets
    共著
    Fukasawa, A., Suzuki, Y., Terai, H. and Yamauchi, N.
    Postharvest Biology and Technology
    55, 2, 97, 102
    2010年
  • Effects of immersion in aqueous 1-methylcyclopropene (1-MCP) solution on ripening of bananas
    共著
    Kawaguchi, K., Suzuki, Y. and Terai, H.
    Food Preservation Science
    36, 5, 235, 244
    2010年
  • Effects of postharvest ethanol vapor treatment on ethylene responsiveness in broccoli
    共著
    Asoda, T., Terai, H., Kato, M. and Suzuki, Y.
    Postharvest Biology and Technology
    52, 2, 216, 220
    2009年
  • Effects of postharvest ethanol vapor treatment on ascorbate-glutathione cycle in broccoli florets
    単著
    Mori, T., Terai, H., Yamauchi, N. and Suzuki, Y.
    Postharvest Biology and Technology
    52, 1, 134, 136
    2009年
  • Effects of 1-methylcyclopropene (1-MCP) treatment on ripe stages of banana fruit
    共著
    Tojo, F., Suzuki, Y., Kawaguchi, K. and Terai, H.
    Food Preservation Science
    35, 2, 73, 77
    2009年
  • Effects of postharvest ethanol vapor treatment on quality of sudachi (Citrus sudachi hort. ex. Shirai) fruit
    共著
    Noma, Y., Suzuki, Y., Terai, H. and Yamauchi, N.
    Food Preservation Science
    35, 4, 187, 193
    2009年
  • Effects of postharvest ethanol vapor treatment on expression of genes involved in broccoli senescence
    共著
    Tanino, A., Suzuki, Y. and Terai, H.
    Food Preservation Science
    35, 5, 249, 256
    2009年
  • Regulation of self-incompatibility by acetylcholine and cAMP in Lilium longiflorum.
    共著
    Tezuka, T., Akita, I., Yoshino, N. and Suzuki, Y.
    Journal of Plant Physiology
    164, 7, 878, 885
    2007年
  • Silencing leaf sorbitol synthesis alters long distance partitioning and attributes of apple fruit quality
    共著
    Teo, G.*, Suzuki, Y.*, Uratsu, S.L., Lampinen, B., Ormonde, N., Hu, W. K., DeJong, T. M. and Dandekar, A. M.
    Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America
    103, 49, 18842, 18847
    2006年
  • Molecular cloning of vacuolar H+-ATPase A subunit paralogs and their expression in pear fruit
    共著
    Amemiya, T., Suzuki, Y., Yamaki, S. and Shiratake, K.
    Journal of the Japanese Society for Horticultural Science
    74, 3, 258, 260
    2005年
  • Effect of 1-methylcycropropene on the quality of Sudachi (Citrus sudachi hort. ex. Shirai) fruit during storage
    共著
    Isshiki, M., Terai, T. and Suzuki, Y.
    Food Preservation Science
    31, 4, 167, 171
    2005年
  • Ultrastructural evidence for the inhibition of chloroplast-to-chromoplast conversion in broccoli floret sepals by ethanol vapor
    共著
    Suzuki, Y., Kimura, T., Takahashi, D. and Terai, H.
    Postharvest Biology and Technology
    35, 3, 237, 243
    2005年
  • Suppression of the expression of genes encoding ethylene biosynthetic enzymes in harvested broccoli with high temperature treatment
    共著
    Suzuki, Y., Asoda, T., Matsumoto, Y., Terai, H. and Kato. M.
    Postharvest Biology and Technology
    36, 3, 265, 271
    2005年
  • Utilization by intestinal bacteria and digestibility of arabino-oligosaccharides in vitro
    共著
    Suzuki, Y., Tanaka, K., Amano, T., Asakura, T. and Muramatsu, N.
    Journal of the Japanese Society for Horticultural Science
    73, 6, 574, 579
    2004年
  • Inhibition of senescence in broccoli florets with ethanol vapor from alcohol powder
    共著
    Suzuki, Y., Uji, T. and Terai, H.
    Postharvest Biology and Technology
    31, 2, 177, 182
    2004年
  • Plastid morphogenesis during ripening of sweet pepper
    共著
    Terai, H., Nagatomo, T and Suzuki, Y.
    Journal of Electron Microscopy Technology for Medicine and Biology
    17, 2, 93, 100
    2003年
  • Molecular cloning of a cDNA encoding tonoplast water channel of pear fruit and its expression during development
    共著
    Shiratake, K., Kobae, Y., Suzuki, Y., Nakaune, M., Tanase, K, and Yamaki, S.
    Journal of the Japanese Society for Horticultural Science
    70, 3, 281, 286
    2001年
  • Seasonal changes in the activities of vacuolar H+-pumps and their expression in the development Japanese pear fruit
    共著
    Suzuki, Y., Shiratake, K. and Yamaki, S.
    Journal of the Japanese Society for Horticultural Science
    69, 1, 15, 21
    2000年
  • Vacuolar H+-pyrophosphatase purified from pear fruit
    共著
    Suzuki, Y., Kanayama, Y., Shiratake, K. and Yamaki, S.
    Phytochemistry
    50, 4, 535, 539
    1999年
  • Molecular cloning of vacuolar H+-pyrophosphatase and its expression during the development of pear fruit
    共著
    Suzuki, Y., Maeshima, M. and Yamaki, S.
    Plant and Cell Physiology
    40, 8, 900, 904
    1999年


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